Dietologia

La Dietologia è un settore della scienza dell’alimentazione che si occupa degli effetti della nutrizione sul metabolismo dell’organismo umano, esaminandone le varie implicazioni.

La dietologia studia nello specifico la distribuzione e la combinazione degli alimenti più adatti, il numero e il ritmo dei pasti, incluse le modalità di cottura, tenendo conto delle caratteristiche fisiologiche, ma anche eventualmente patologiche del paziente.

L’obiettivo della dietologia è quello di salvaguardare il mantenimento del miglior stato di benessere possibile dell’uomo, garantendo una nutrizione equilibrata e soprattutto adeguata al suo fabbisogno.

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Dr. Malfi Giuseppe Maria

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